,

Τα γεμιστά – ένα παραδοσιακό φαγητό

Τα γεμιστά είναι ένα παραδοσιακό και εύκολο φαγητό που θα σας ξετρελάνει! Το μαγείρεμα του είναι σαν παιχνίδι! Και το άρωμά του είναι υπέροχο!

Read more

,

Μαστίχα: ένα ελληνικό παραδοσιακό προϊόν

Ακούστε εδώ το κείμενο που διαβάζει ο δάσκαλος του Ομιλώ για σας. Συγχρόνως μπορείτε να το διαβάσετε μόνοι σας παρακάτω.

Η μαστίχα είναι ένα προϊόν που προέρχεται από το μαστιχόδεντρο. Η κολλώδης της έκκριση, η ρητίνη, έχει το χρώμα του παλιού κεριού και μπορεί να μην φαίνεται πολύ ελκυστικό, αλλά έχει γίνει ένα προϊόν που είναι γνωστό και έχει ζήτηση σε όλον τον κόσμο. Εκτός από την μοναδική του γεύση, έχει αποδειχτεί επιστημονικά ότι είναι ευεργετικό για την υγεία. Όταν ένα μαστιχόδεντρο παράγει αυτήν την ρητίνη, οι ντόπιοι συχνά την παρομοιάζουν με «δάκρυα» ή αναφέρονται στο «μαστιχόδεντρο που κλαίει».

Read more

Μία νόστιμη ελληνική σαλάτα: ο κρητικός Ντάκος

Η Ελλάδα είναι γνωστή για το νόστιμο φαγητό της, τα υγιεινά πιάτα και τις πολλές σαλάτες. Ένα από τα πιάτα που μπορείτε να βρείτε συνήθως στο μενού μιας ταβέρνας, στην κατγορία «σαλάτες», είναι ο Ντάκος. Είναι μια παραδοσιακή σαλάτα από την Κρήτη. Αλλά μην ανησυχείτε, μπορείτε να την βρείτε σε όλη την Ελλάδα.

Read more

,

Κουραμπιέδες- ένα χριστουγεννιάτικο γλυκό

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και οι ετοιμασίες έχουν αρχίσει. Στολίζουμε το σπίτι μας και αγοράζουμε ή φτιάχνουμε γλυκά: μελομακάρονα και κουραμπιέδες. Μήπως ήρθε η ώρα να φτιάξετε κι εσείς αυτό το νόστιμο γλυκό; Παρακάτω θα βρείτε μία συνταγή για κουραμπιέδες.

Read more

Μουσακάς: το εθνικό φαγητό της Ελλάδας

«Έναν μουσακά, παρακαλώ» Έτσι παραγγέλνουν στην ταβέρνα ένα από τα αγαπημένα τους ελληνικά πιάτα οι μαθητές του ΟΜΙΛΩ που παρακολουθούν μαθήματα ελληνικών στην Αθήνα, στο Ναύπλιο, στη Λευκάδα ή στη Σύρο. Όταν επισκεφτείτε την Ελλάδα, σίγουρα θα απολαύσετε την ελληνική κουζίνα και κουλτούρα φαγητού. Ο μουσακάς θεωρείται το σύμβολο της ελληνικής κουζίνας, ένα πιάτο που μπορείτε να βρείτε στις περισσότερες ταβέρνες κάθε εποχή. Μάθετε την ιστορία του και δοκιμάστε να μαγειρέψετε έναν νόστιμο μουσακά με τη συνταγή μας.

Read more

,

Τα διάσημα συριανά λουκούμια και οι χαλβαδόπιτες της Σύρου

 

«Έλα πάρε-πάρε το λουκούμι το συριανό το γνήσιο»: Αυτό φωνάζουν συνήθως οι λευκοντυμένοι λουκουματζήδες όταν μπαίνουν με τα μεγάλα καλάθια τους στο πλοίο στο λιμάνι της Σύρου για να πουλήσουν τα προϊόντα τους. 

Read more

Μαϊντανοσαλάτα από τη Σύρο

Ένα από τα πράγματα που αγαπάει τόσο η ομάδα του Ομιλώ όσο και οι μαθητές, όταν είμαστε στην Σύρο για τα καλοκαιρινά μαθήματα ελληνικών, είναι τα γεύματα στην ταβέρνα. Οι ταβέρνες στην Σύρο προσφέρουν πολλά υπέροχα φαγητά που αξίζει να ανακαλύψετε. Σήμερα θα θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας την συνταγή ενός τυπικού ορεκτικού από την Σύρο.
Read more

,

The Greek Food Culture

Whether you are living in Greece or just visiting, you will quickly notice that food has an important role in Greek society. Greeks consider a meal as quality time with friends and family. It is their way to socialize, to discuss various topics and concerns, to make fun and to offer hospitality. Even in a changing society, where fast food chains pop up everywhere, the traditional Greek kitchen holds the highest position.
Read more

Fish Roe Salad – Tarama

Taramasalata or taramosalata is a Greek appetizer/dip made from tarama, the salted roe (fish eggs) of cod or grey mullet mixed with olive oil, lemon juice, and a base of bread or potatoes.
Read more

,

Ρόδι: ένα «γούρι» για το νέο έτος!

Ανήμερα της Πρωτοχρονιάς, σε πολλά ελληνικά σπίτια εδώ και πολλούς αιώνες, υποδεχόμαστε τον νέο χρόνο σπάζοντας ένα ρόδι στο κατώφλι της πόρτας μας για καλή τύχη. Είναι επίσης συνηθισμένο δωράκι ένα μεταλλικό ρόδι με κόκκινη κορδελίτσα, για να φέρει ‘γούρι’ (καλοτυχία)  για τον νέο χρόνο.
Read more