Άρθρα

,

Ο χειμώνας στην Ελλάδα

Όσοι πιστεύετε ότι η Ελλάδα αξίζει μόνο το καλοκαίρι, κάνετε μεγάλο λάθος :-). Χάρη στην φυσική της ποικιλία και τον πολιτισμό, η Ελλάδα δεν είναι ποτέ βαρετή! Ο χειμώνας είναι εξίσου ενδιαφέρον!

Read more

,

The Greek Food Culture

Whether you are living in Greece or just visiting, you will quickly notice that food has an important role in Greek society. Greeks consider a meal as quality time with friends and family. It is their way to socialize, to discuss various topics and concerns, to make fun and to offer hospitality. Even in a changing society, where fast food chains pop up everywhere, the traditional Greek kitchen holds the highest position.
Read more

Fish Roe Salad – Tarama

Taramasalata or taramosalata is a Greek appetizer/dip made from tarama, the salted roe (fish eggs) of cod or grey mullet mixed with olive oil, lemon juice, and a base of bread or potatoes.
Read more

, , ,

 Χριστουγεννιάτικα έθιμα στην Ελλάδα  

Παρακάτω μπορείτε να βρείτε πληροφορίες σχετικά με μερικές ελληνικές παραδόσεις της περιόδου των Χριστουγέννων. Αν θέλετε να δουλέψετε το κείμενο ως ακουστική άσκηση, κάντε κλικ στο βίντεο και ακούστε έναν από τους δασκάλους μας, τον Κωνσταντίνο, να το διαβάζει. Μπορείτε επίσης να διαβάζετε και να ακούτε το κείμενο την ίδια στιγμή! 
Read more

Χοιρινό με σέλινο αυγολέμονο

Θέλετε να μαγειρέψετε ένα νοστιμότατο πιάτο που στολίζει τα χριστουγεννιάτικα τραπέζια μας;  Χοιρινό με σέλινο αυγολέμονο! (οι χορτοφάγοι αντικαταστήστε το χοιρινό με μανιτάρια!)
Read more

Μαγειρεύοντας γιουβαρλάκια με αβγολέμονο

Το φθινόπωρο άρχισε, η θερμοκρασία πέφτει και τα ελαφριά καλοκαιρινά πιάτα αντικαθίστανται από ζεστές χειμωνιάτικες συνταγές. Η ελληνική κουζίνα έχει υπέροχες σαλάτες, ψάρια και θαλασσινά για τις ζεστές μέρες, αλλά όταν αρχίζουν τα κρύα οι Έλληνες προτιμούν φαγητά του φούρνου, ζεστές σούπες και κρέας.
Read more

Ελληνικά Τυριά

Όσοι πιστεύετε ότι χώρες όπως η Γαλλία και η Ολλανδία είναι οι μεγαλύτεροι παραγωγοί τυριών, ίσως εκπλαγείτε με το πόσα πολλά τυριά παράγονται στην Ελλάδα.

Read more

,

Ας μαγειρέψουμε φακές

Στην Ελλάδα τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα μαγειρεύουμε όσπρια. Οι φακές είναι από τα αγαπημένα μικρών και μεγάλων και συνήθως τις φτιάχνουμε σούπα.  Εύκολη, σχετικά γρήγορη και νοστιμότατη συνταγή.
Read more

Κυρά Σαρακοστή

Η Κυρά-Σαρακοστή: το ημερολόγιο που μετράει τις εβδομάδες μέχρι το Πάσχα (το ελληνικό, πασχαλινό “advents calendar”). Η Κυρά-Σαρακοστή είναι ένα παλιό έθιμο τη Ελλάδας. 
Read more

, , ,

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το ελληνικό καρναβάλι!

Γιορτάσατε ποτέ το Καρναβάλι και την Τσικνοπέμπτη στην Ελλάδα;

Ακούστε εδώ το κείμενο που διαβάζει η δασκάλα του Ομιλώ για σας. Συγχρόνως μπορείτε να το διαβάσετε μόνοι σας παρακάτω. 
Read more