Άρθρα

, , ,

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το ελληνικό καρναβάλι!

Γιορτάσατε ποτέ το Καρναβάλι και την Τσικνοπέμπτη στην Ελλάδα;

Ακούστε εδώ το κείμενο που διαβάζει η δασκάλα του Ομιλώ για σας. Συγχρόνως μπορείτε να το διαβάσετε μόνοι σας παρακάτω.
Listen here to the Greek Audio and improve your listening skills —>
Read more

Picking Olives on the Island of Kythira (by Marianne Both*)

It’s been over two years since I first visited Kythira. I got to know the olive oil of this beautiful Greek island through a friend in Holland. The moment I tasted it, I wanted more. While I have been to Greece over the last 20 years, I had never visited Kythira. It was early October when I checked the island out on the internet. To my surprise, I read that it was possible to go to Kythira and pick olives right then. Albert and Anita, (also former Omilo-students and the Dutch owners of Fos ke Choros guesthouse**), apparently organized olive picking holidays. I found the idea of a holiday that blended work and pleasure immediately appealing.
Read more

, ,

Ο κρόκος (το σαφράν)

Ο κρόκος (το σαφράν), είναι ένα ιδιαίτερο, νόστιμο μπαχαρικό που προέρχεται από το φυτό «κρόκο», που μεγαλώνει στην Ελλάδα και είναι γνωστό από τα αρχαία χρόνια! Χρησιμοποιείται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους: για την γεύση του στην κουζίνα, για το χρώμα του σε καλλυντικά και σε βαφές, για τις θεραπευτικές του ιδιότητες στο τομέα της φαρμακευτικής. Η Κλεοπάτρα είδε την αξία του για την παρασκευή καλλυντικών. Στην Παλαιά Διαθήκη αναφέρεται εξαιτίας του αποστάγματός του και ο Αισχύλος το περιέγραψε ως είδος βαφής υφασμάτων.
Read more

Ρόδι: ένα «γούρι» για το νέο έτος!

Ανήμερα της Πρωτοχρονιάς, σ’ όλα τα ελληνικά σπίτια εδώ και πολλούς αιώνες, υποδεχόμαστε τον νέο χρόνο σπάζοντας ένα ρόδι στο κατώφλι της πόρτας μας για καλή τύχη. Είναι επίσης συνηθισμένο δωράκι ένα μεταλλικό ρόδι με κόκκινη κορδελίτσα, για να φέρει ‘γούρι’ (καλοτυχία) για τον νέο χρόνο.
Read more

, ,

Η Βασιλόπιτα- η πίτα της πρωτοχρονιάς

Ακούστε εδώ το κείμενο που διαβάζει η δασκάλα του Ομιλώ για σας. Συγχρόνως μπορείτε να το διαβάσετε μόνοι σας παρακάτω.

Στην Ελλάδα για την Πρωτοχρονιά, υπάρχει η όμορφη παράδοση της βασιλόπιτας, μιας πολύ ιδιαίτερης «πίτας» ˙ έτσι, για να αρχίζει καλά ο χρόνος! Την ώρα που κόβουν την πίτα την Πρωτοχρονιά, οι Έλληνες ονομάζουν από πριν το κάθε κομμάτι, δηλαδή λένε σε ποιο μέλος της οικογένειας ή σε ποιον φίλο ανήκει.

Read more

Delicious Greek Food: learn how to make Soutzoukakia!

In winter, everyone’s looking for ways to keep warm! Cooking Greek food might be a good idea? In most of your countries the winter and cold last for many months, so what could be better than a hot, tasty dish from Greece’s great culinary tradition?

Read more